Shirakaba lab
シラカバ ラボ
北海道の白樺という場所でハーブのブレンドやハーブを用いた作品づくりをしています。香り、味わい、佇まい、ハーブのすべてからハーブの魅力をお伝えできれば幸いです。
ハーブとブレンドのこと
昔ながらの道具で開墾した畑で農薬や化学肥料を使用せずに露地栽培でハーブを育てています。主に乾燥させたハーブでハーブティーやブーケガルニを制作していますが、時期によってはフレッシュなハーブで制作もしています。畑のこと、収穫や乾燥、ブレンドなど全行程を手作業で行っております。
ひとつひとつの葉や花弁の佇まいを大切にしながら乾燥させて、繊細なハーブが砕けないようにピンセットで慎重にブレンドしています。制作できる数量に限りがあり、完成までにお時間をいただきますのでご了承ください。また、同じ種類のハーブやブレンドでも天候や収穫する時期によって姿や味わいに違いがある場合もあります。その違いもお楽しみいただければと思います。
ハーブはそのままご使用いただくと佇まいをお楽しみいただけます。ご使用になる直前に揉んだり砕いていただくと閉じ込められていた香りがしっかりと出ます。お好みのお召し上がり方をお選びくださいませ。
ハーブによってはうぶ毛のようなものが生えているためハーブティーにホコリのようなものが浮くことがありますが、品質には問題ありませんのでご安心ください。
ハーブは時間とともに色も香りも変化します。高温多湿を避け、賞味期限に関係なくお早めにお召し上がりいただいた方がハーブの香りと味わいをお楽しみいただけます。アレルギーをお持ちの方は、ブレンドしているハーブに十分ご注意ください。
ご購入について
お客様のご都合による返品は受け付けておりませんのでご了承ください。商品に欠陥がある場合は、お手数をおかけしますがご購入後7日間以内にご連絡くださいますようお願い申し上げます。
お問い合わせ
お問い合わせは下記のContactからお願いいたします。
オンラインショップの販売時期、イベントの参加、制作やブレンドについては、Instagramにて発信しています。
Artist & Herbalist profile
Azusa Sugimoto
北海道生まれ。JAMHA認定ハーバルセラピスト資格取得。アパレル、写真撮影、Webデザインの業務を経て、ハーブの香りと味と佇まいに惹きつけられて2015年にShirakaba labをはじめる。ハーブの栽培、ブレンド、パッケージデザイン、商品企画等、Shirakaba labの業務をトータルで行っている。